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Produzioni agricole

Novità del mese!

 

Abbiamo fatto per la prima volta il radicchio in agrodolce! 

 

Protagonista indiscusso delle verdure invernali, il nostro radicchio saprà deliziarti con il suo inconfondibile aroma dolce amaro. Il radicchio in agrodolce ottimizza i suoi sapori esaltandone delicatezza e fragranza.

 

Lo potrai trovare in vasetti da 314 mL. 

Il radicchio proviene unicamente dalla nostra azienda agricola biologica certificata, viene lavorato in giornata appena raccolto. 

Privo di coloranti, conservanti, additivi e aromi artificiali. 

 

I cespi di radicchio vengono raccolti a mano e lavorati con estrema cura, per mantenerne l'integrità. La scottatura in agrodolce delicata permette al radicchio di mantenere ed enfatizzare il suo naturale colore: una volta confezionato in olio extravergine di oliva rimane dal colore brillante ed acceso, con un aspetto invitante. 

 

La consistenza è particolarmente piacevole, perchè il cespo di radicchio rimane croccante all'interno, mentre le foglie più esterne si ammorbidiscono.

 

Il gusto è leggermente amarognolo, dovuto alle caratteristiche peculiari del prodotto fresco. 

 

Apri il vasetto e gustalo come contorno, accompagnandolo con formaggi o salumi, oppure su del pane abbrustolito. È un perfetto abbinamento per aperitivi a base di salumi e formaggi, come contorno a carni alla griglia e bolliti, per guarnire una pizza o una focaccia. E se proprio non resisti e lo vuoi mangiare direttamente dal vasetto, tranquillo, non lo diciamo a nessuno: qui sei in famiglia!

 

 

Vieni a provare i vari gusti! 

Abbiamo anche il radicchio in agrodolce con le noci o con l'uvetta!

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